PEMBUATAN MINYAK ESTER DARI MINYAK KELAPA SAWIT MELALUI PROSES TRANSESTERIFIKASI : PENGARUH KATALIS KOH DAN NAOH

Nur Kharisma; Khalimatus Sa’diyah

doi:10.33795/distilat.v11i1.6883

Authors

Nur Kharisma Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Malang, Jl. Soekarno Hatta No. 9, Malang 65141, Indonesia
Khalimatus Sa’diyah Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Malang, Jl. Soekarno Hatta No. 9, Malang 65141, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33795/distilat.v11i1.6883

Keywords:

Minyak ester, minyak kelapa sawit, transesterifikasi

Abstract

Minyak ester yang digunakan sebagai isolator pada trafo biasanya berasal dari minyak bumi yang tidak dapat diperbaharui. Dengan meningkatnya kebutuhan minyak bumi, penting untuk mencari bahan baku alternatif seperti minyak kelapa sawit yang lebih berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh katalis KOH dan NaOH pada proses transesterifikasi minyak kelapa sawit terhadap karakteristik minyak ester. Pembuatan minyak ester melalui proses transesterifikasi dimulai dengan uji FFA dan densitas bahan baku. Pada proses transesterifikasi sampel dipanaskan pada suhu 60ᵒC dengan variasi jenis katalis (KOH dan NaOH) sebanyak 0,4% dari berat bahan baku. Produk minyak ester dan gliserol, hasil transesterifikasi, dipisahkan dengan corong pisah dan dicuci sampai pH netral. Produk minyak ester diperbaiki kualitasnya dengan penambahan zat aditif berupa bentonit sebanyak 2% dari total minyak ester. Hasil penelitian menunjukkan bahwa katalis NaOH yang lebih efektif daripada KOH. Minyak ester dari minyak kelapa sawit yang diolah dengan katalis NaOH telah memenuhi standar SPLN 49-1:1982 dengan viskositas 16,678 mm²/s, bilangan asam 0,112 mg/g, kadar air 0,30 %ppm, dan densitas 0,895 g/ml.

References

H. Sabari, “Fungsi Minyak Isolasi Pada Transformator Yang Berkapasitas Besar,” Seminar Nasional Aplikasi Sains Teknologi., no.3, hal. 1–6, 2014.

D. Ayana, "Kegagalan Bahan Isolasi",Junal Sains., no. 80. 2009.

J. Jumardin, J. Ilham, dan S. Salim, “Studi Karakteristik Minyak Nilam Sebagai Alternatif Pengganti Minyak Transformator,” Jambura Jurnal Electronic Engineering., vol. 1, no. 2, hal. 40–48, 2019.

Abdullah, D. Jaya, dan Rodiansono, “Optimasi Jumlah Katalis KOH dan NaOH pada Pembuatan Biodiesel dari Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Kopelarut,” Jurnal Sains dan Terapan. Kimia., vol. 4, no. 1, hal. 79–89, 2010.

S. Arita, B. Dara, dan J. Irawan, “Pembuatan Metil Ester Asam Lemak Dari Cpo Off Grade Dengan Metode Esterifikasi-Transesterifikasi,”Jurnal Ilmiah., vol. 15, no. 2, hal. 34–43, 2008.

E. Sari, “Pengaruh Penuaan Termal dipercepat Terhadap Karakteristik Degradasi Minyak Ester dari Kelapa Sawit dan Kertas isolasi Transformator,”DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi., vol. 2, no. 3, hal. 21, 2019.

A. Nrartha, J. Kamilatin, dan W. Warindi, “Uji Kelayakan Minyak Biji Ketapang sebagai Bahan Isolasi Cair Transformator,”Jurnal Dielektrika, vol. 8, no. 1, hal. 21, 2021.

A. Makalalag, “Pembuatan metil ester dari minyak kelapa,” Jurnal Penelitian Teknologi Industri., vol. 10, no. 2, hal. 67–74, 2018.

S. Purnama, H Tambunan, dan P. E. Nugroho, “Application of Static Mixer Tlemakowards the Reduction of Required Catalyst in Biodiesel Production,” Jurnal Teknologi Industri Pertanian., vol. 26, no. 3, hal. 236–245, 2016.

B. Untari, Miksusanti, dan A. Ainna, “Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas dan Kandungan Jenis Asam Lemak dalam Minyak yang Dipanaskan dengan Metode Titrasi Asam Basa dan Kromatografi Gas,” Jurnal Ilmu Bakti Farmasi., vol. 1, no. 1, hal. 1–10, 2020.

N. S. Orchidantya, Mas’udah, dan S. Santosa, “Pengaruh Rasio Katalis Cao-Naoh Dan Waktu Reaksi Transesterifikasi Terhadap Kualitas Biodiesel Dari Minyak Sawit,” DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi, vol. 9, no. 3, hal. 330–337, 2023.

Aziz, “Kinetika Reaksi Transesterifikasi Minyak Goreng Bekas.,” DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi., vol. 1, hal. 19–23, 2007.

Perusahaan Listrik Negara, “Spln 49-1.” 1982.

W. James, D. Elston, “Penentuan Kualitas Minyak Goreng Berdasarkan pada Nilai Asam Lemak bebas,” Jurnal Dermatology., vol. 32, no. 1, hal. 53–57, 2019.

C. Nisa dan A. Takwanto, “Pemanfaatan Bonggol Jagung Sebagai Adsorben Zat Warna Rhodamin B Menggunakan Metode Aktivasi Mechanochemical,” DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi, vol. 8, no. 4, hal. 841–849, 2023.

C. Nuttr, “Nutritional aspects of palm oil,” Jurnal Cottrell., hal. 53, 1991.

G. S. Sinaga dan D. Siahaan, “Profil Asam Lemak Jenuh pada Produk Makanan Turunan Minyak Kelapa Sawit di Indonesia,” Jurnal Talenta conference., vol. 1, no. 1, hal. 306–312, 2018.

Y. Ramadhanti, “Peran Katalis Dalam Reaksi Kimia: Mekanisme Dan Aplikasi,”Jurnal Ilmu Teknologi., vol. 2, no. 2, hal. 74–78, 2023.

E. Juliastuti, K. Kusuma, dan D. Kurniadi, “Pengukuran Kandungan Kontaminasi Air pada Miyak Pelumas dengan Cahaya Infra Merah,”Jurnal Abbey Newsl., vol. 25, no. 5, hal. 65, 2002.

T. Akif, “Studi karakteristik minyak transformator pada berbagai pembebanan,”Jurnal Kimia., hal 8, 2010.

D. Ariwinoto, M. K. Amali, dan A. I. Tolago, “Pengaruh Viskositas Dan Kadar Air Terhadap Breakdown Isolasi Minyak Transformator Shell B,”Jurnal Electrichsan., vol. 11, no. 4, hal. 252–257, 2022.

S. Syarifudin, A. Suprihadi, H. Nurcahyo, dan D. Dairoh, “Pengaruh Viskositas Terhadap Potensi Penurunan Performa Dan Peningkatan Emisi Jelaga,” Jurnal Snatif, hal. 92–95, 2019.

R. Lika, S. Luhtansa, B. Blaon, dan S. Panjaitan, “Perbandingan Bilangan Asam Pada Sampel Minyak Goreng Kemasan Dan Curah (Comparison of Acid Numbers in Bulk and Packaged Cooking Oil Samples),” Jurnal Pharmaci., vol. 2, no. 2, hal. 22–26, 2022.

A. Bukita, “Analisis Kekuatan Dielektrik Minyak Campuran Metil Ester Bunga Matahari Sebagai Isolasi Cair Pada Transformator,” Jurnal Energy Electro., vol. 3, no. 1, hal. 1–7, 2021.

P. Meldy, “Analisis Hubungan Kadar Air dan Kadar Kotoran terhadap Asam Lemak Bebas (ALB) Crude Palm Oil (CPO) di PT Sucofindo Bandar Lampung,” Skripsi, Jurusan Kimia Murni, Politeknik Negeri Lampung. Lampung, 2022.

M. Busyairi, Z. Muttaqin, I. Meicahyanti, dan S. Saryadi, “Potensi Minyak Jelantah Sebagai Biodiesel dan Pengaruh Katalis Serta Waktu Reaksi Terhadap Kualitas Biodiesel Melalui Proses Transesterifikasi,” Jurnal Serambi Engineering., vol. 5, no. 2, hal. 933–940, 2020.