PEMBUATAN BIOETANOL DARI SEKAM PADI DENGAN PROSES HIDROLISIS MENGGUNAKAN ENZIM SELULASE
DOI:
https://doi.org/10.33795/distilat.v11i4.7190Keywords:
Bioetanol, Enzim Selulase, Fermentasi, Sekam Padi, Saccharomyces cerevisiae.Abstract
Sekam padi merupakan limbah proses penggilingan padi dan mengandung lignoselulosa yang cukup tinggi sehingga memiliki potensi besar sebagai bahan baku sumber energi alternatif. Lignoselulosa pada sekam padi tersusun atas selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Karena kandungan selulosanya yang relatif tinggi yaitu 34,34-43,80%, maka bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku produksi bioetanol. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh konsentrasi sekam padi dan waktu fermentasi terhadap kadar dan yield bioetanol yang dihasilkan dan untuk mengetahui kondisi terbaik dari variabel yang diaplikasikan. Penelitian ini dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu: sekam padi dikeringkan dan dikecilkan ukurannya sampai 60 mesh, selanjutnya dilakukan proses delignifikasi dengan NaOH 15% pada suhu 121oC selama 1 jam, kemudian dalam pembuatan bioetanol menggunakan metode Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF). Penelitian ini menggunakan enzim selulase 4% (b/b) dan yeast Saccharomyces cerevisiae 4% (b/v). Hasil bioetanol dengan metode SSF dianalisis kadar etanolnya menggunakan Gas Chromatography (GC). Dalam proses SSF, dilakukan variasi terhadap konsentrasi sekam padi 5, 7,5, 10, 12,5, dan 15% (b/v), serta fermentasi selama 4, 5 dan 6 hari. Hasil penelitian membuktikan bahwa konsentrasi sekam padi dari 5 sampai 10% kadar dan yield etanol mengalami kenaikan seiring dengan peningkatan lama waktu fermentasi. Namun, pada konsentrasi 12,5 dan 15% mengalami penurunan kadar dan yield etanol. Kondisi operasi terbaik dari variabel yang digunakan pada pembuatan bioetanol dengan melakukan fermentasi selama 6 hari dan menggunakan konsentrasi sekam padi sebanyak 7,5% (b/v) diperoleh kadar etanol yang dihasilkan mencapai 1,71% dan yield etanol sebesar 6,40%.
References
Y. Susmiati, “The Prospect of Bioethanol Production from Agricultural Waste and Organic Waste,” Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, vol. 7, no. 2, pp. 67–80, Aug. 2018, doi: 10.21776/ub.industria.2018.007.02.1.
S. Rulianah, P. Gunawan, N. Hendrawati, and K. N. Nafisa, “Production of bioethanol from bagasse with a simultaneous saccarification and fermentation (SSF) process using crude cellulase from Phanerochaete chrysosporium,” p. 030007, 2020, doi: 10.1063/1.5140899.
I. Utami, L. Windiyati, K. Kunci, and S. Padi, “PEMBUATAN BIOETANOL DARI SEKAM PADI MENGGUNAKAN KOMBINASI SOAKING IN AQUEOUS AMMONIA (SAA) PRETREATMENT-ACID PRETREATMENT-HIDROLISIS-FERMENTASI,” 2014. [Online]. Available: http://id.wikipedia.org/wiki/Etanol
Novia, D. Wijaya, and P. Yanti, “PENGARUH WAKTU DELIGNIFIKASI TERHADAP LIGNIN DAN WAKTU SSF TERHADAP ETANOL PEMBUATAN BIOETANOL DARI SEKAM PADI,” 2017.
P. F. Wulandari, Z. D. Ma’rifah, S. Sani, and D. H. Astuti, “Pembuatan Bioetanol dari Limbah Batang Tembakau Menggunakan Proses Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF),” Rekayasa Bahan Alam dan Energi Berkelanjutan, vol. 7, no. 2, pp. 1–7, Oct. 2023, doi: 10.21776/ub.rbaet.2023.007.02.01.
Z. Fadly Khaira, E. Yenie, S. Rezeki Muria Laboratorium Teknologi Bioproses Jurusan Teknik Kimia, F. Teknik, and U. H. Riau Kampus Binawidya Jl Subrantas Km, “PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH TONGKOL JAGUNG MENGGUNAKAN PROSES SIMULTANEOUS SACHARIFICATIAN AND FERMENTATION (SSF) DENGAN VARIASI KONSENTRASI ENZIM DAN WAKTU FERMENTASI,” 2015.
M. Khoirul Huda et al., “Impact of fermentation time on the glucose and alcohol level in tape onggok,” 2017. [Online]. Available: http://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/index
Sutikno, Marniza, and Yanti Meri Fitri, “Pengaruh Perlakuan Awal Basa dan Asam Terhadap Kadar Gula Reduksi Tandan Kosong Kelapa Sawit,” 2015.
M. R. Siregar, “Pengaruh Konsentrasi NaOH dan Lama Waktu Pemanasan Microwave Dalam Proses Pretreatment Terhadap Kadar Lignoselulosa Chlorella Vulgaris,” Mar. 2015.
I. A. Larasati et al., “Proses Delignifikasi Kandungan Lignoselulosa Serbuk Bambu Betung dengan Variasi NaOH dan Tekanan,” 2019.
W. A. Naufala, E. S. Pandebesie, and J. T. Lingkungan, “Pengaruh Hidrolisis Eceng Gondok dan Sekam Padi untuk Menghasilkan Gula Reduksi sebagai Tahap Awal Produksi Bioetanol,” JURNAL TEKNIK ITS, vol. 4, no. 2, 2015.
R. Visca, “Kajian Karakterisasi Mikrokristalin Selulosa Berbasis Kulit Sukun (Artocarpus astilis) Melalui Proses Hidrolisa,” J Teknol, vol. 8, no. 1, pp. 11–21, Dec. 2020, doi: 10.31479/jtek.v1i8.56.
S. Rulianah, C. Sindhuwati, and P. Prayitno, “Produksi Crude Selulase dari Limbah Kayu Mahoni Menggunakan Phanerochaete chrysosporium,” vol. 2019, no. 1, pp. 39–46, 2019, [Online]. Available: www.jtkl.polinema.ac.id
Purkan, H. Purnama, and S. S, “Produksi Enzim Selulase dari aspergillus niger Menggunakan Sekam Padi dan Ampas Tebu sebagai Induser. Production of Cellulase Enzyme from aspergilus niger using Rice Husk and Bagasse as Inducer,” 2015.
M. Nababan, I. B. W. Gunam, and I. M. Mahaputra Wijaya, “PRODUKSI ENZIM SELULASE KASAR DARI BAKTERI SELULOLITIK,” JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, vol. 7, no. 2, p. 190, May 2019, doi: 10.24843/jrma.2019.v07.i02.p03.
C. Sindhuwati et al., “Review: Potensi Tandan Kosong Kelapa Sawit sebagai Bahan Baku Pembuatan Bioetanol dengan Metode Fed Batch pada Proses Hidrolisis,” Jurnal Teknik Kimia dan Lingkungan, vol. 5, no. 2, pp. 128–144, Oct. 2021, doi: 10.33795/jtkl.v5i2.224.
N. Hasanah, I. Nida, N. Nalaway, and S. Rulianah, “STUDI LITERATUR PERBANDINGAN PRODUKSI CRUDE SELULASE DARI BAHAN BERLIGNOSELULOSA UNTUK PEMBUATAN BIOETANOL,” no. 2, pp. 458–469, 2021, [Online]. Available: http://distilat.polinema.ac.id
R. Oktaviani and Z. Amraini, “PRODUKSI ETANOL DARI LIMBAH KULIT NANAS DENGAN METODE SOLID STATE FERMENTATION (SSF) TERHADAP VARIASI WAKTU DAN VARIASI UKURAN PARTIKEL SUBSTRAT,” 2013.
S. Rulianah, P. Prayitno, A. Indiastari, and D. Fatmawati, “The effect of fermentation time and addition of crude cellulase to concentration of bioethanol in bagasse fermentation,” IOP Conf Ser Mater Sci Eng, vol. 1073, no. 1, p. 012007, Feb. 2021, doi: 10.1088/1757-899x/1073/1/012007.
P. W. Saraswati, K. A. Nocianitri, N. Made, and I. H. Arihantana, “Pola Pertumbuhan Lactobacillus sp F213 Selama Fermentasi Pada Sari Buah Terung Belanda (Solanum betaceum Cav),” pp. 621–633, 2021.
M. Oktaviani, T. Fajriutami, and E. Hermiati, “Produksi Etanol dari Ampas Tebu Terdelignifikasi Alkali melalui Proses Sakarifikasi dan Fermentasi Serentak,” 2016.
Z. Zulnazri, A. Maulana, A. Muarif, N. Sylvia, and R. Dewi, “PRODUCTION OF BIOETHANOL FROM BANANA PEEL (Musa paradisiaca l.) USING SULFURIC ACID CATALYST,” Jurnal Teknologi Kimia Unimal, vol. 12, no. 1, p. 97, Jul. 2023, doi: 10.29103/jtku.v12i1.11654.
Y. Astuti, Chairul, and Khairat, “Pembuatan Bioetanol Dari Nira Aren Menggunakan Proses Fermentasi Dengan Variasi Kecepatan Pengadukan dan Waktu Fermentasi,” FTEKNIK, vol. 2, 2015.
I. Syauqiah, “PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN PERSENTASE STARTER PADA NIRA AREN (Arenga pinnata) TERHADAP BIOETHANOL YANG DIHASILKAN,” 2015.
M. Djana, “PENGARUH MASSA RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP PEMBUATAN ETANOL DARI ENCENG GONDOK,” 2016.
Additional Files
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Intan Permatasari Permatasari, Dwi Wahyuni, Sri Rulianah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
