EVALUASI KINERJA FALLING FILM EVAPORATOR TRIPPLE EFFECT DEPARTEMEN PRODUKSI MSG BERDASARKAN PERBANDINGAN KEBUTUHAN STEAM
DOI:
https://doi.org/10.33795/distilat.v11i4.7396Keywords:
efisiensi kinerja, tripple effect evaporator, steam, MSGAbstract
Falling Film Evaporator (FFE) memegang peran penting dalam mengurangi kadar air larutan GM-3 (Glutamic Mother-3) sebelum tahap hidrolisis untuk menghasilkan asam glutamat. Keterbatasan kapasitas reaktor dan pentingnya waktu tinggal selama hidrolisis menjadikan pemekatan larutan GM-3 krusial guna menjaga efisiensi proses. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efisiensi kinerja FFE GM-3 dalam proses pemekatan tersebut. Metodologi yang digunakan meliputi perhitungan neraca massa dan panas untuk menentukan kebutuhan steam teoritis, kemudian dibandingkan dengan konsumsi steam aktual pada unit FFE GM-3. Variabel utama yang dianalisis adalah kebutuhan steam (kg/jam) dan efisiensi evaporator (%). Hasil evaluasi menunjukkan kebutuhan steam teoritis sebesar 3.975,25 kg/jam, sedangkan data aktual mencapai 4.642,36 kg/jam. Hal ini menghasilkan efisiensi evaporator sebesar 85,63%. Berdasarkan hasil tersebut, untuk menjaga kinerja alat disarankan dilakukan pembersihan kerak dan korosi secara berkala serta mempertimbangkan penggantian unit FFE jika diperlukan. Langkah ini diharapkan dapat meminimalkan penurunan efisiensi yang berdampak pada peningkatan konsumsi energi dan biaya operasional.
References
D. L. Rochmah dan E. T. Utami, “Dampak Mengkonsumsi Monosodium Glutamat (MSG) Dalam Perkembangan Otak Anak,” Jurnal Kesehatan Masyarakat, vol. 10, no. 2, hal. 163–166, 2022.
A. Setyawan dan N. M. Sujati, “Evaluasi Hasil Analisis Efisiensi Kinerja Sistem Evaporator IPLR Tahun 2014-2017,” Center for Radioactive Waste Technology, National Nuclear Energy Agency, hal. 255–259, 2017.
F. U. D. Pratiwi, A. Kartikasari, dan A. Chumaidi, “Analisa Efisiensi Kinerja Tripple Effect Evaporator pada Produksi Pupuk Ammonium Sulfat II (ZA II) di Industri Pupuk,” Jurnal Teknologi Separasi, vol. 5, no. 1, hal. 19–23, 2019.
F. Hapsari dan N. M. Sujati, “Efisiensi Kinerja Evaporator Pada Pengolahan Limbah Radioaktif Cair Pusat Teknologi Limbah Radioaktif Batan,” Jurnal Ilmiah Indonesia, vol. 4, no. 4, 2019.
Christie J. Geankoplis, Transport Processes and Unit Operations, Third. Prentice Hall International, Inc, 1983.
Atulkmar. G. Sanadi dan S. A. Khot, “Design & Analysis of Multiple effect Evaporator for Sugar Industry,” 2024.
Y. Qi dkk., “Developing a ‘Sponge Catchment Management Plan (SCMP)’ framework at the catchment scale: The case of Guiyang, SW China,” River, vol. 2, no. 1, hal. 109–125, 2023.
S. Iffah Munawaroh, N. Azizah, dan M. Subur, “Perhitungan Neraca Massa dan Neraca Energi Evaporator pada Unit Kilang PPSDM Migas CEPU,” Jurnal Teknologi Separasi, vol. 7, no. 1, hal. 13–19, 2021.
S. Chantasiriwan, “Increased energy efficiency of a backward-feed multiple-effect evaporator compared with a forward-feed multiple-effect evaporator in the cogeneration system of a sugar factory,” Processes, vol. 8, no. 3, 2020.
M. I. Ardiansyah, A. Suwandi Wijaya, D. R. Wulan, dan A. Suwito, “Analisis Pengaruh Tekanan Uap Bekas terhadap Karakteristik Perpindahan Panas Sistem Evaporator 5 Efek pada PG Kedawoeng, Pasuruan,” Jurnal Teknologi Separasi, vol. 8, no. 1, hal. 185–195, 2022.
S. I. Munawaroh, N. Azizah, Mufid, dan Muh. Subur, “Perhitungan Neraca Massa dan Neraca Energi Evaporator pada Unit Kilang PPSDM MIGAS CEPU,” Jurnal Teknologi Separasi, vol. 7, hal. 13–9, 2021.
S. Iffah Munawaroh, N. Azizah, dan M. Subur, “Perhitungan Neraca Massa dan Neraca Energi Evaporator pada Unit Kilang PPSDM Migas Cepu,” Jurnal Teknologi Separasi, vol. 2021, no. 1, hal. 13–19, 2021.
A. Setyawan, “Evaluasi Efisiensi Proses Evaporasi Pasca Blowdown Konsentrat,” 2017.
P. P. Maya, A. R. Dewi, Rohmadi, dan K. Sa’diyah, “Evaluasi Neraca Massa dan Neraca Energi pada Proses Distilasi Atmosferik di Unit Kilang PPSDM MIGAS CEPU,” Jurnal Teknologi Separasi, vol. 9, 2023.
A. Syakdani, I. Purnamasari, dan E. Necessary, “Prototipe Alat Evaporator Vakum (Efektivitas Temperature dan Waktu Evaporasi terhadap Tekanan Vakum dan Laju Evaporasi pada Pembuatan Sirup Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.)),” Jurnal Kinetika, vol. 10, hal. 29–35, 2019.
N. Shah, “Pembuatan Pressure Monitoring Untuk Menentukan Indicated Horse Power (IHP) Pada Mesin Diesel,” Jurnal Invotek POLBENG, vol. 07, no. 2, 2017.
A. Setyawan dan N. Mayas, “Evaluasi Hasil Analisis Efisiensi Kinerja Sistem Evaporator,” 2017.
Rifky dan V. Muharom, “Pengaruh Sifat Konduktivitas Termal Material Isolator (Kayu, Karet Dan Styrofoam) Terhadap Perpindahan Panas Dan Daya Keluaran Sistem Generator Thermoelectric,” Jurnal Manufaktur, vol. 1, no. 1, hal. 8–15, 2022.
Additional Files
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Ferlita Novemia Agustina, Yanty Maryanty
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
