Nindyasari, K.D. , Irfin, Z. and Moentamaria , D. 2022. ENZIM ZINGIBAIN SEBAGAI BAHAN KOAGULASI SUSU UNTUK PEMBUATAN KEJU MOZARELLA . DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi. 8, 1 (Mar. 2022), 133–140. DOI:https://doi.org/10.33795/distilat.v8i1.309.