Afifah, A.N. and Sudarminto, H.P. 2022. PENENTUAN SUHU DAN WAKTU OPTIMUM HIDROLISIS KEDELAI MENGGUNAKAN BUAH PEPAYA MUDA UNTUK PEMBUATAN KECAP MANIS. DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi. 8, 3 (Sep. 2022), 636–645. DOI:https://doi.org/10.33795/distilat.v8i3.478.