Venerandra, T.E., Hadiantoro, S. and Natasya, A. 2024. PENGARUH JENIS ASAM DAN VOLUME ASAM TERHADAP KARAKTERISTIK GELATIN DARI TULANG KAKI AYAM. DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi. 10, 1 (Mar. 2024), 122–129. DOI:https://doi.org/10.33795/distilat.v10i1.4960.