VENERANDRA, T. E.; HADIANTORO, S.; NATASYA, A. PENGARUH JENIS ASAM DAN VOLUME ASAM TERHADAP KARAKTERISTIK GELATIN DARI TULANG KAKI AYAM. DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 122–129, 2024. DOI: 10.33795/distilat.v10i1.4960. Disponível em: http://jurnal.polinema.ac.id/index.php/distilat/article/view/4960. Acesso em: 18 may. 2024.