Firdaus, A. and Moentamaria, D. (2025) “ SELEKSI PROSES DAN PENENTUAN KAPASITAS PABRIK KEJU MOZZARELLA DARI SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN RENNET CAIR”, DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi, 11(1), pp. 173–184. doi: 10.33795/distilat.v11i1.6993.