G. H. . Sembodo and C. E. . Lusiani, “PENGARUH WAKTU FERMENTASI SELAMA < 24 JAM MENGGUNAKAN RAGI ROTI DENGAN KONSENTRASI NUTRISI RAGI 6%B/V TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK VCO”, Distilat: J. Tekn. Sep, vol. 9, no. 1, pp. 11–19, Mar. 2023.