T. E. Venerandra, S. Hadiantoro, and A. Natasya, “PENGARUH JENIS ASAM DAN VOLUME ASAM TERHADAP KARAKTERISTIK GELATIN DARI TULANG KAKI AYAM”, Distilat: J. Tekn. Sep, vol. 10, no. 1, pp. 122–129, Mar. 2024.