Nindyasari, K. D. ., Z. . Irfin, and D. . Moentamaria. “ENZIM ZINGIBAIN SEBAGAI BAHAN KOAGULASI SUSU UNTUK PEMBUATAN KEJU MOZARELLA”. DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi, vol. 8, no. 1, Mar. 2022, pp. 133-40, doi:10.33795/distilat.v8i1.309.