ZAINURI , A. M. .; SUBALI PATMA , T. .; SUHARTO , N. . ANALISIS PERPINDAHAN MASSA DAN UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN NUGGET IKAN LAUT MENGGUNAKAN DEEP FAT FRYING . Jurnal Teknik Ilmu dan Aplikasi, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 105–111, 2022. Disponível em: http://jurnal.polinema.ac.id/index.php/jtia/article/view/2834. Acesso em: 16 jul. 2024.