Zainuri , Ach. Muhib, Tundung Subali Patma, and Nugroho Suharto. 2022. “ANALISIS PERPINDAHAN MASSA DAN UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN NUGGET IKAN LAUT MENGGUNAKAN DEEP FAT FRYING”. Jurnal Teknik Ilmu Dan Aplikasi 3 (2):105-11. http://jurnal.polinema.ac.id/index.php/jtia/article/view/2834.