Zainuri , A. M. ., Subali Patma , T. . and Suharto , N. . (2022) “ANALISIS PERPINDAHAN MASSA DAN UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN NUGGET IKAN LAUT MENGGUNAKAN DEEP FAT FRYING ”, Jurnal Teknik Ilmu dan Aplikasi, 3(2), pp. 105–111. doi: 10.33795/jtia.v3i2.2834.