ANALISIS KONSUMSI STEAM MENGGUNAKAN PINCH TECHNOLOGY PADA PROCESS HOUSE DI PABRIK GULA MODJOPANGGOONG
DOI:
https://doi.org/10.33795/distilat.v12i2.7554Keywords:
energi, gula, optimasi, pinch technology, steamAbstract
Pemakaian steam (uap panas) pada industri gula relatif besar, khususnya pada unit process house yang terdiri dari proses pemurnian, penguapan, kristalisasi, dan puteran. Pemakaian steam yang berlebihan menyebabkan inefisiensi energi. Penelitian ini bertujuan menganalisis konsumsi steam di PG Modjopanggoong dengan metode pinch technology untuk meningkatkan efisiensi energi. Metode yang digunakan terdiri dari dua tahap yaitu pengumpulan data dari unit process house, perhitungan, dan analisis data. Pengumpulan data meliputi suhu, kapasitas aliran bahan, dan perhitungan entalpi dari aliran panas dan dingin. Data dianalisis menggunakan pendekatan composite curve untuk menentukan pinch point dan kebutuhan minimum energi (Qmin). Penerapan pinch technology efektif untuk mengidentifikasi kondisi optimum penggunaan energi panas, layak diterapkan untuk teknik evaluasi peningkatan efisiensi energi di pabrik gula. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pinch point berada pada suhu 115°C, dengan nilai heat recovery mencapai 72,714 MW dari potensi maksimum 75,211 MW. Kebutuhan utilitas pemanas eksternal sebesar 0 MW, dan kebutuhan utilitas pendingin minimum sebesar 2,497 MW. Nilai Steam on Cane (SOC) sebesar 43% menunjukkan bahwa konsumsi steam berada di bawah ambang batas efisiensi industri, yang menandakan efisiensi energi yang baik tanpa kebutuhan bahan bakar tambahan selain bagasse.
References
F. Brahim, A. Lehnberger, S. Malikarjun, R. Nasim, dan S. Shafqat, “Further Reduction of Steam Demand at Modern Cane Sugar Mills,” Agribusiness Intelligence, hal. 340–348, 2017.
H. Morales, F. di Sciascio, E. Aguirre-Zapata, dan A. Amicarelli, “Crystallization Process in the Sugar Industry: A Discussion On Fundamentals, Industrial Practices, Modeling, Estimation and Control,” Food Engineering Reviews, vol. 16, no. 3, hal. 441–469, 2024.
R. Filkoski, A. Lazarevska, D. Mladenovska, dan D. Kitanovski, “Steam System Optimization of an Industrial Heat and Power Plant,” Thermal Science, vol. 24, no. 6A, hal. 3649–3662, 2020.
I. Riadi dan D. Utomo, “The Effect of Operating Condition on Low Pressure Steam (LPS) in Sugar Factory by Pinch Analysis,” Jurnal Pendidikan dan Aplikasi Industri UNISTEK, vol. 9, no. 1, hal. 68–82, 2022.
B. P. Lavarack, J. J. Hodgson, R. Broadfoot, S. Vigh, dan J. Venning, “Improving the Energy Efficiency of Sugar Factories: Case Study for Pioneer Mill,” International Sugar Journal, vol. 26, hal. 337–342, 2004.
R. Smith, Chemical Process Design and Integration Second Edition, 2 ed. Chichester: John Wiley & Sons, Ltd, 2016.
Daniyanto dan F. Rifai, “Aplikasi Analisis Pinch untuk Menurunkan Konsumsi Steam di Bagian Process House Pabrik Gula,” Jurnal Rekayasa Proses, vol. 7, no. 1, hal. 6–13, 2013.
B. Umar, E. Aliyu, dan S. Ahmed, “Energy Integration of Sugar Production Plant using Pinch Analysis (A Case Study of Savanah Sugar Company Numan, Nigeria),” IMPACT: International Journal of Research in Engineering & Technology, hal. 1–12, 2017.
J. Medina, A. Valencia, J. Marin, dan Y. Castrillón, “Thermal Integration in Sugar Production Using Pinch Analysis,” Ingeniería y Competitividad, vol. 26, no. 3, hal. 1–22, 2024.
M. Jeong, G. Seon, H. Choon, dan J. In, “Optimization of Heat Exchanger Network in the Dehydration Process using Utility Pinch Analysis,” Korean Journal of Chemical Engineering, vol. 37, no. 9, hal. 1565–1572, 2020.
S. Mrayed, B. Mohamed, A. Mohammed, dan A. Nasser, “Application of Pinch Analysis to Improve the Heat Integration Efficiency in a Crude Distillation Unit,” Cleaner Engineering and Technology, vol. 4, hal. 1–8, 2021.
N. Al-Azri, “Energy Management through Heat Integration: a Simple Algorithmic Approach for Introducing Pinch Analysis,” SQU Journal for Science, vol. 20, no. 2, hal. 1–11, 2015.
D. Rosarina, “Studi Pengaruh Proses Pengintegrasian Panas terhadap Konversi Amoniak pada Intercooler Reaktor Amoniak Pusri II dengan Analisis Pinch,” Jurnal Redoks, vol. 1, no. 2, hal. 26–34, 2016.
H. Somayeh dan M. Mozdianfard, “Energy Optimization of Light Naphtha Isomerization Unit at PGSOC1 Using by Pinch Analysis,” Journal of Analytical & Bioanalytical Techniques, vol. 14, no. 3, hal. 1–8, 2023.
L. March, Introduction to Pinch Technology. England: Linnhoff March, Ltd, 1998.
Additional Files
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Erico Saputra Immanuel, Eko Naryono, Rizki Dwi Nanto
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
