Inovasi Produk UMKM ’Aisyiyah : Sabun Cair Kopi Organik di Kota Malang

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PPM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan teknis pelaku UMKM perempuan di lingkungan ‘Aisyiyah Kota Malang dalam memanfaatkan bahan alami lokal, khususnya kopi, sebagai bahan aktif pembuatan sabun cair organik yang bernilai ekonomi dan ramah lingkungan. Pelatihan dilaksanakan melalui metode partisipatif berbasis praktik langsung yang mencakup tahap penyampaian teori, demonstrasi, dan pendampingan proses pembuatan sabun cair kopi. Peserta dilatih untuk memahami formulasi bahan, manfaat kopi sebagai agen antioksidan dan eksfoliasi alami, serta teknik produksi yang higienis dan berkelanjutan. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta sebesar 35% setelah pelatihan, serta mayoritas responden (80%) menyatakan sangat puas terhadap kegiatan yang dinilai relevan dan aplikatif. Produk sabun cair yang dihasilkan memiliki karakteristik warna alami, aroma khas kopi, busa stabil, dan tekstur lembut sehingga berpotensi dikembangkan menjadi produk unggulan UMKM berbasis bahan organik. Kegiatan ini menunjukkan bahwa pelatihan terapan berbasis bahan lokal dapat menjadi strategi efektif dalam pemberdayaan ekonomi perempuan dan mendukung pengembangan produk ramah lingkungan sesuai dengan prinsip green product dan pembangunan berkelanjutan.