Implementasi Sensor RPM dan Temperatur Pada Alat Pengupas Pengering Kopi
DOI:
https://doi.org/10.33795/elkolind.v13i3.11635Keywords:
Arduino Uno, biji kopi, DS18B20, RPM, SN04-NAbstract
Penelitian ini membahas implementasi sensor kecepatan putar dan sensor temperatur pada rancang bangun alat pengupas dan pengering biji kopi berbasis mikrokontroler untuk meningkatkan kestabilan operasi dan keamanan proses pascapanen. Sistem dirancang dengan mengintegrasikan sensor proximity induktif SN04-N untuk memantau kecepatan putaran motor pengupas dan sensor temperatur DS18B20 untuk mengendalikan suhu ruang pengering. Mikrokontroler Arduino Uno digunakan untuk mengolah data sensor, mengendalikan relay motor dan heater, serta menampilkan status sistem pada LCD secara real-time. Hasil pengukuran menunjukkan catu daya bekerja stabil, yaitu 12,06 volt pada regulator 7812 dan 5,01 volt pada regulator 7805, sehingga mampu menyuplai seluruh komponen sesuai kebutuhan kerja. Pengujian sensor kecepatan menunjukkan kesalahan pembacaan 0,86–0,94% pada rentang operasi sekitar 2803 rpm, sedangkan pengujian kendali suhu menunjukkan ruang pengering dapat dijaga pada rentang 40–50 derajat celsius melalui mekanisme kendali on-off. Hasil tersebut menunjukkan bahwa integrasi sensor RPM dan temperatur mampu mendukung proses pengupasan dan pengeringan biji kopi yang lebih andal, aman, dan terkontrol.
References
A. Y. Setiawati and M. Haryanti, “Evaluasi Akurasi Sensor Suhu Digital untuk Aplikasi Pemantauan Suhu Ruangan Penyimpanan: Studi Indoor dan Outdoor,” Jurnal Teknologi Industri, vol. 14, no. 1, pp. 1–6, 2025, doi: 10.35968/jti.v14i1.1712.
R. Angga Wibowo, A. Yudatmo, A. G. Faira, N. A. Septiani, and M. Widodo, “Implementation and Instrumentation Characteristic Analysis of a Digital Body Temperature Measurement System Using a DS18B20 Sensor,” TESLA: Jurnal Teknik Elektro, vol. 28, no. 1, pp. 1–10, 2026.
J. M. Pérez-Sánchez et al., “Metrological Validation of Low-Cost DS18B20 Digital Temperature Sensors Using the TH-001 Procedure: Calibration Models, Uncertainty, and Reproducibility,” Metrology, vol. 6, no. 1, p. 21, 2026, doi: 10.3390/metrology6010021.
L. A. Pratama, “Implementasi Sensor RPM dan Temperatur pada Rancang Bangun Alat Pengupas dan Pengering Biji Kopi,” Skripsi, Program Studi Teknik Elektro, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Bina Darma, Palembang, 2026.
T. Suryana, “Karakteristik sensor temperatur digital DS18B20,” 2021.
B. S. Sihombing, “Implementasi mikrokontroler Arduino Uno pada sistem kendali elektronik,” 2022.
S. Widyotomo, “Teknologi dan proses pengeringan kopi,” 2012.
Specialty Coffee Association, “Green Coffee Moisture and Water Activity Guide,” 2021.
S. M. Metev and V. P. Veiko, Laser Assisted Microtechnology, 2nd ed.,R. M. Osgood, Jr., Ed. Berlin, Germany: Springer-Verlag, 1998.
J. Breckling, Ed., The Analysis of Directional Time Series: Applications to Wind Speed and Direction, ser. Lecture Notes in Statistics. Berlin, Germany: Springer, 1989, vol. 61.
S. Zhang, C. Zhu, J. K. O. Sin, and P. K. T. Mok, “A novel ultrathin elevated channel low-temperature poly-Si TFT,” IEEE Electron Device Lett., vol. 20, pp. 569–571, Nov. 1999.
M. Wegmuller, J. P. von der Weid, P. Oberson, and N. Gisin, “Highresolution fiber distributed measurements with coherent OFDR,” in Proc. ECOC’00, 2000, paper 11.3.4, p. 109.
R. E. Sorace, V. S. Reinhardt, and S. A. Vaughn, “High-speed digital-to-RF converter,” U.S. Patent 5 668 842, Sept. 16, 1997.
(2002) The IEEE website. [Online]. Available: http://www.ieee.org/
M. Shell. (2002) IEEEtran homepage on CTAN. [Online]. Available: http://www.ctan.org/tex-archive/macros/latex/contrib/supported/IEEEtran/
FLEXChip Signal Processor (MC68175/D), Motorola, 1996.
“PDCA12-70 data sheet,” Opto Speed SA, Mezzovico, Switzerland.
A. Karnik, “Performance of TCP congestion control with rate feedback:TCP/ABR and rate adaptive TCP/IP,” M. Eng. thesis, Indian Institute ofScience, Bangalore, India, Jan. 1999.
J. Padhye, V. Firoiu, and D. Towsley, “A stochastic model of TCP Renocongestion avoidance and control,” Univ. of Massachusetts, Amherst,MA, CMPSCI Tech. Rep. 99-02, 1999.
Wireless LAN Medium Access Control (MAC) and Physical Layer (PHY) Specification,IEEE Std. 802.11, 1997.
Badan Pusat Statistik, “Statistik Kopi Indonesia 2023,” Jakarta: BPS, 2023.
E. Duque-Dussán, P. A. Figueroa-Varela, V. Cruz-Ospina, and J. Banout, “Advances in Coffee Drying: A Comprehensive Review of Traditional, Solar, Mechanical, Hybrid, and Emerging Methods,” Foods, vol. 15, no. 10, p. 1737, 2026.
Somantri et al., “Teknologi Alat Pengering Biji Kopi Berbasis Embedded System,” 2025.
S. Santoso, A. Muhidong, and Mursalim, “Pengaruh suhu pengeringan terhadap karakteristik biji kopi robusta,” 2018.
Muharrir, “Rancang bangun pengering kopi dengan pengaturan suhu ruang pengering,” 2019.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ladipa Ami Pratama, Nina Paramytha
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
