Implementasi Fuzzy Logic Pada Pengontrolan Suhu Dalam Proses Pengeringan Daun Kelor (Moringa Oleifera) Sebagai Teh Herbal
Abstract
Daun kelor biasanya dimanfaatkan
sebagai herbal dan salah satunya untuk dijadikan teh
herbal. Proses pengeringan daun kelor sendiri biasanya
menggunakan panas matahari, yang kelemahanya yaitu
suhu matahari yang tidak stabil dan membutuhkan waktu
yang lebih lama. Solusi untuk menjaga kualitas daun
kelor ini yang akan dihasilkan adalah alat pengering
oven dengan menggunakan kontrol fuzzy. Dengan ini
diharapakan untuk menjaga kualitas daun kelor kering
agar suhunya dapat stabil dengan suhu 60°C dan 50°C
dengan penurunan presentase massa 50% selama 2 jam
dan 4 jam tergantung dengan berat daun kelor ketika
dikeringkan. Dengan adanya kontrol fuzzy ini diharapkan
dapat menjaga agar suhu tetap stabil sehingga proses
pengeringan daun kelor akan jadi baik kualitasnya.
